Jour de fête #1

1 mars 2008

Au niveau culinaire :

Préparer à la machine à pain (ou à la main) une pâte à pain.
Sur le plan de travail, découper là et façonnez de petites boules.

Laissez reposer dans de petits bols farinée à couvert pendant une demi heure:

Démouler les boules de pain. les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé.
Mettre au four thermostat 6 (180°) pendant 15 min

Au bout de 15 min, sortir les petits pains du four quand ils sont bien dorés et laissez refroidir un peu.
Pour vérifier la cuisson, vous pouvez toujours frapper doucement la croute du dessous du pain. Elle résonne délicieusement!